*1 浜松では、三ケ日みかん、都田みかん、とぴあみかん などをスーパーでよく目にする。 あのダンボールに入ったみかんの品種は何なのか気になっていたので、農林水産まつりで農協のお兄さんに質問してきた。 Q. （ダンボールを指さして）例えばこのとぴあみ…

すべて推測。 ダンボールの中での攻防 圧力を受けるみかん。丸印の部分が傷みやすいと考えられる。 経験上、腐った（カビも含む）みかんは横向きの状態で発見することが多い気がするので、横向きだとどのような原因で腐りやすくなるのか考える。 状況証拠 み…

みかんの食べ方を紹介。サンプリングに使用したみかんは、 都田 浜名湖みかん 秀 サイズS 消費量はダンボール1/3くらい 私の好みは、酸味6.5：甘み3.5くらいの割合で酸味を重要視している。 みかんを食べるまでの流れ みかんを選ぶ。 みかんを揉む。 みかん…